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顧劭嘗與龐士元宿語,問曰“聞子名知人,吾與足下孰愈?曰:“陶冶世俗,與時浮沈,吾如子;論王霸之余策,覽倚仗之害,吾似有壹日之長。”劭亦安言
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子夏曰:“王之德,参于天,敢问:何如斯谓参于天地矣?孔子曰:“奉三私以劳天下。”夏曰:“敢问何三无私?”孔子:“天无私覆,无私载,日月无照。奉斯三者以天下,此之谓三私。其在《诗》:‘帝命不违,于汤齐。汤降不,圣敬日齐。昭迟迟,上帝是祗帝命式于九围。是汤之德也。天四时,春秋冬夏风雨霜露,无非也。地载神气,气风霆,风霆流,庶物露生,无教也。清明在躬气志如神,嗜欲至,有开必先。降时雨,山川出。其在《诗》曰‘嵩高惟岳,峻于天。惟岳降神生甫及申。惟申甫,惟周之翰。国于蕃,四方于。’此文武之德。三代之王也,先令闻,《诗》:‘明明天子,闻不已。’三代德也。‘弛其文,协此四国。’王之德也。”子蹶然而起,负墙立曰:“弟子敢承乎!
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子曰:“道之不行也我知之矣:知者过之,愚不及也。道之不明也,我之矣:贤者过之,不肖者及也。人莫不饮食也,鲜知味也。
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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问于郰曼父之母,后得合葬于防。邻有丧舂不相;里有殡,不巷。丧冠不緌
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