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若夫,坐如尸,如斋。礼从宜,使从。夫礼者所以定亲疏决嫌疑,别同异,明非也。礼,不妄说人不辞费。礼,不逾节不侵侮,不好狎。修践言,谓之善行。行言道,礼之质也。礼取于人,不闻取人。闻来学,不闻往教
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華歆子弟甚整雖閑室之,嚴若朝。陳元方弟恣柔愛道,而二之裏,不雍熙之軌。
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唯天子之丧,有别姓而。鲁哀公诔孔丘曰:“天不耆老,莫相予位焉,呜呼哀!尼父!”国亡大县邑,公卿、大夫、士皆厌冠,哭于庙,三日,君不举。或曰:举而哭于后土。孔子恶野哭。未仕者,不敢税人;如税,则以父兄之命。士备入而朝夕踊。祥而缟,是月禫,月乐。君于士有赐帟
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庾道季詫謝公曰:“郎雲:‘謝安謂裴郎乃可惡,何得為復飲酒?’裴又雲:‘謝安目支道林,九方臯之相馬,略其玄黃取其俊逸。’”謝公雲:都無此二語,裴自為此辭!”庾意甚不以為好,因東亭經酒壚下賦。讀畢,不下賞裁,直雲:“君乃作裴氏學!”於此語林遂。今時有者,皆是先寫,復謝語
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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糁:取牛豕之肉,三如小切之,与稻;稻米二肉一合以为饵煎之
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