　　凡食齐视春时羹齐视夏时，酱齐秋时，饮齐视冬时凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜，羊宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭菱，椇，枣，栗，，柿，瓜，桃，李梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗撰之，桃曰胆之，梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，雁肾，奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹，自诸侯以下至于人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五，公侯伯于中五，大夫于阁三士于坫一

异事见闻手札

亓官甲辰

　　所谓治国必先其家者，其家不可而能教人者，无之故君子不出家而成于国。孝者，所以君也；弟者，所以长也；慈者，所以众也。《康诰》曰：“如保赤子。”诚求之，虽不中，远矣。未有学养子后嫁者也。一家仁一国兴仁；一家让一国兴让；一人贪，一国作乱，其机此。此谓一言偾事一人定国。尧、舜率天下以仁，而民之。桀、纣率天下暴，而民从之。其令反其所好，而民从。是故君子有诸而后求诸人，无诸而后非诸人。所藏身不恕，而能喻诸者，未之有也。故国在齐其家。《诗云：“桃之夭夭，其叶蓁蓁。之子于，宜其家人。”宜家人，而后可以教人。《诗》云：“ 宜兄宜弟。”宜兄弟，而后可以教国。《诗》云：“其不忒，正是四国。其为父子兄弟足法，而后民法之也。谓治国在齐其家

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