　　凡食齐视春时，羹齐视夏，酱齐视秋时，饮齐视冬时。和，春多酸，夏多苦，秋多辛冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有脯脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏薤，三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去脊，兔去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，曰作之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以柔之。食，自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达五，侯伯于房中五，大夫于阁三，于坫一

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　　朝玄端，夕深衣。深衣三，缝齐倍要，衽当旁，袂可以肘。长中继掩尺。袷二寸，祛二寸，缘广寸半。以帛裹布，礼也。士不衣织，无君者不贰。衣正色，裳间色。非列采不公门，振絺绤不入公门，表裘入公门，袭裘不入公门。纩为，缊为袍，褝为絅，帛为褶。服之以缟也，自季康子始也。子曰：“朝服而朝，卒朔然后之。”曰：“国家未道，则不其服焉。”唯君有黼裘以誓省大裘非古也。君衣狐白裘，锦以裼之。君之右虎裘，厥左狼。士不衣狐白。君子狐青裘豹，玄绡衣以裼之；麑裘青豻褎绞衣以裼之；羔裘豹饰，缁衣裼之；狐裘，黄衣以裼之。锦狐裘，诸侯之服也。犬羊之裘裼，不文饰也不裼。裘之裼也见美也。吊则袭，不尽饰也；在则裼，尽饰也。服之袭也，美也，是故尸袭，执玉龟袭，事则裼，弗敢充也

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