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孔子曰:“射者何以射何以听?循声而发,发而不正鹄者,其唯贤者乎!若夫肖之人,则彼将安能以中?《诗》云:“发彼有的,以尔爵。”祈,求也;求中以爵也。酒者,所以养老也,以养病也;求中以辞爵者,养也
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時人論晉武帝齊王之與惠帝,其孰多?多立惠帝為。桓溫曰“不然,子繼父業弟承家祀有何不可”
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桓玄既篡位將改置直館,問右:“虎賁中郎,應在何處?”人答曰:“無省”當時殊忤旨。:“何以知無?答曰:“潘嶽秋賦敘曰:‘余兼賁中郎將,寓直騎之省。’玄咨稱善
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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故君子戒慎不失色于人。国抚式,大夫下之大夫抚式,士下。礼不下庶人,不上大夫。刑人在君侧
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王長史病篤,寢臥下,轉麈尾視之,嘆曰“如此人,曾不得四十”及亡,劉尹臨殯,以柄麈尾箸柩中,因慟絕
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