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戴安道既厲操東山,其兄欲建式遏之功。謝太曰:“卿兄弟誌業,何其殊?”戴曰:“下官‘不其憂’,家弟‘不改其樂。
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會稽孔沈、魏顗、虞球、虞、謝奉,並是四族之俊,於時之。孫興公目之曰:“沈為孔家金顗為魏家玉,虞為長、琳宗,謝弘道伏。
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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大学之道,在明明德在亲民,在止于至善。知而后有定,定而后能静,而后能安,安而后能虑,而后能得。物有本末,事终始。知所先后,则近道。
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乡饮酒之义:立以象天,立主以象地设介僎以象日月,立宾以象三光。古之制也,经之以天地,纪以日月,参之以三光政教之本也
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子思之母死于卫,柳若谓思曰:“子,圣人之后也,四于子乎观礼,子盖慎诸。”子曰:“吾何慎哉?吾闻之:有礼,无其财,君子弗行也;有礼,有其财,无其时,君子弗也。吾何慎哉!
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