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和柔兆
凡食齐视时,羹齐视夏,酱齐视秋时饮齐视冬时。和,春多酸,多苦,秋多辛冬多咸,调以甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿,田豕脯,糜,麇脯,麋、、田豕、麇,有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,,范,芝栭,,椇,枣,栗榛,柿,瓜,,李,梅,杏楂,梨,姜,。大夫燕食,脍无脯,有脯脍。士不贰羹,庶人耆老不食。脍:春用,秋用芥、豚春用韭,秋用。脂用葱,膏薤,三牲用藙和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠狗去肾,狸去脊,兔去尻,去首,豚去脑鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,曰作之,枣曰之,栗曰撰之桃曰胆之,柤曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥,马黑脊而臂、漏,雏尾盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿。肉腥细者为,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野为轩,兔为宛,切葱若薤,诸酰以柔之。食,自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳,夫七十而有阁天子之阁。左五,右达五,侯伯于房中五大夫于阁三,于坫一
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司馬太傅問謝騎:“惠子其書五,何以無壹言入玄”謝曰:“故當是妙處不傳。
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天子将出征,类乎帝,宜乎社,造乎祢,于所征之地。受命于祖受成于学。出征,执有;反,释奠于学,以讯告
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大学之法,禁于发之谓豫,当其可之时,不陵节而施之谓,相观而善之谓摩。四者,教之所由兴也
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穆公之母卒使人问于曾子曰“如之何?”对:“申也闻诸申父曰:哭泣之哀齐斩之情、饘粥食,自天子达。幕,卫也;縿幕鲁也。
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有子问曾子曰:“丧于夫子乎”曰:“闻矣:丧欲速,死欲速朽”有子曰:是非君子之也。”曾子:“参也闻夫子也。”子又曰:“非君子之言。”曾子曰“参也与子闻之。”有曰:“然,则夫子有为之也。”曾以斯言告于游。子游曰“甚哉,有之言似夫子。昔者夫子于宋,见桓马自为石椁三年而不成夫子曰:‘是其靡也,不如速朽之也。’死之速朽,为桓马言之也。宫敬叔反,载宝而朝。子曰:‘若其货也,丧如速贫之愈。’丧之欲贫,为敬叔之也。”曾以子游之言于有子,有曰:“然,固曰:非夫之言也。”子曰:“子以知之?”子曰:“夫制于中都,寸之棺,五之椁,以斯不欲速朽也昔者夫子失司寇,将之,盖先之以夏,又申之冉有,以斯不欲速贫也”
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