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是故古者天子以射选诸侯卿、大夫、士。射者,男子之也,因而饰之以礼乐也。故事尽礼乐,而可数为,以立德行,莫若射,故圣王务焉
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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殷荊州曾問遠公“易以何為體?”答:“易以感為體。”曰:“銅山西崩,靈東應,便是易耶?”公笑而不答
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孝武山陵夕,王孝伯臨,告其諸弟曰:“雖榱惟新,便自有黍離之哀!
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宋襄公葬夫人,酰醢百。曾子曰:“曰明器矣,而实之。”孟献之丧,司徒旅四布。夫子曰“可也。”读,曾子曰:“古也,是再告。”成子高寝,庆遗入,请:“子之病革,如至乎大病则如之何?”高曰:“吾闻也:生有益于,死不害于人吾纵生无益于,吾可以死害人乎哉?我死则择不食之地葬我焉。
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为人者,居不奥,坐不席,行不道,立不门。食飨为概,祭不为尸。于无声,于无形。登高,不深。不茍,不茍笑
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