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诸葛英杰
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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王右軍語劉尹:“故當推安石。”劉尹曰:“若安東山誌立,當與天下共推之”
司徒长帅
是月之末择吉日,大合,天子乃率三、九卿、诸侯大夫亲往视之是月也,乃合牛腾马,游牝牧。牺牲驹犊举,书其数。国难,九门磔,以毕春气
尔黛梦
陳仲舉嘗嘆曰“若周子居者,真國之器。譬諸寶劍則世之幹將。
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簡文入華林園顧謂左右曰:“會處,不必在遠。翳林水,便自有濠、閑想也。覺鳥獸禽,自來親人。
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鲁人有周丰也者哀公执挚请见之,而不可。公曰:“我其夫!”使人问焉,曰“有虞氏未施信于民民信之,夏后氏未施于民而民敬之,何施得斯于民也?”对曰“墟墓之间,未施哀民而民哀;社稷宗庙中,未施敬于民而民。殷人作誓而民始畔周人作会而民始疑。无礼义忠信诚悫之心莅之,虽固结之,民不解乎?
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