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梁丘旭东
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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燕侍食君子,则先而后已;毋饭,毋流歠小饭而亟之数毋为口。客自彻,焉则止。客居左,其饮右;介爵、爵、僎爵皆右。羞濡鱼进尾;冬右,夏右鳍;膴。凡齐,之以右,居于左。赞币左,诏辞自。酌尸之仆如君之仆。在车则左执右受爵,祭右轨范乃饮凡羞有俎者则于俎内祭君子不食圂。小子走而趋,举爵则祭立饮。凡必盥。牛羊肺,离而不心。凡羞有者,不以齐为君子择葱,则绝其本。羞首者,喙祭耳。尊以酌者之左上尊。尊壶面其鼻。饮者、禨者、者,有折俎坐。未步爵不尝羞。牛羊鱼之腥,而切之为脍麋鹿为菹,豕为轩,皆而不切;麇辟鸡,兔为脾,皆聂而之。切葱若,实之酰以之。其有折者,取祭肺反之,不坐燔亦如之。则坐
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子云:“夫,坊民所淫,章之别,使民无嫌以为民纪者也。故男女无媒不交无币不相见,恐女之无别也。以坊民,民犹有自其身。《诗》云“伐柯如之何?斧不克;取妻如何?匪媒不得;麻如之何?横从亩;取妻如之何必告父母。”子:“取妻不取同,以厚别也。”买妾不知其姓,卜之。以此坊民鲁《春秋》犹去人之姓曰吴,其曰孟子卒。子云“礼,非祭,男不交爵。”以此民,阳侯犹杀缪而窃其夫人。故飨废夫人之礼。云:“寡妇之子不有见焉,则弗也,君子以辟远。”故朋友之交主人不在,不有故,则不入其门以此坊民,民犹色厚于德。子云“好德如好色。诸侯不下渔色。君子远色以为民。故男女授受不。御妇人则进左。姑姊妹女子子嫁而反,男子不同席而坐。寡妇夜哭。妇人疾,之不问其疾。以坊民,民犹淫泆乱于族。子云:婚礼,婿亲迎,于舅姑,舅姑承以授婿,恐事之也。”以此坊民妇犹有不至者
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有三年之练冠,则大功之麻易之;唯杖屦易。有父母之丧,尚功,而附兄弟之殇则练冠附于殇,称阳童某甫,名,神也。凡异居,始兄弟之丧,唯以哭对,也。其始麻,散带绖。服麻而奔丧,及主人之成绖也:疏者,与主人成之;亲者,终其麻带之日数。主妾之丧,则绖至于练祥,皆使其子之。其殡祭,不于正室君不抚仆妾。女君死,妾为女君之党服。摄女,则不为先女君之党服
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