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樂令於清言,不長於手。將讓河尹,請潘為表。潘:“可作。要當得意。”樂述己所以讓,標位百許語。直取錯綜便成名筆時人鹹雲“若樂不潘之文,不取樂之,則無以斯矣。
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太極殿始,王子敬時為公長史,謝送,使王題之。有不平色,語雲:“可擲箸外。”謝後見曰:“題之上何若?昔魏朝誕諸人,亦自也。”王曰:魏阼所以不長”謝以為名言
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石骀仲卒,无子,有庶子六人,所以为后者。曰:沐浴、佩玉则兆。五人者皆沐浴、佩;石祁子曰:“孰执亲之丧而沐浴、玉者乎?”不沐浴佩玉。石祁子兆
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厩焚,孔子拜乡人火来者。拜之,士壹,夫再。亦相吊之道也。子曰:“管仲遇盗,取人焉,上以为公臣,曰『其所与游辟也,可人!』管仲死,桓公使为服。宦于大夫者之为之也,自管仲始也,有君焉尔也。
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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戴安道年十歲,在瓦官寺畫王長史見之曰:此童非徒能畫,終當致名。恨吾,不見其盛時耳”
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