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王中郎甚愛張天錫,問之曰“卿觀過江諸人經緯,江左軌轍有何偉異?後來之彥,復何如中?”張曰:“研求幽邃,自王、以還;因時脩制,荀、樂之風。王曰:“卿知見有余,何故為苻所制?”答曰:“陽消陰息,故步屯蹇;否剝成象,豈足多譏?
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凡食齐视时,羹齐视夏,酱齐视秋时饮齐视冬时。和,春多酸,多苦,秋多辛冬多咸,调以甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿,田豕脯,糜,麇脯,麋、、田豕、麇,有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,,范,芝栭,,椇,枣,栗榛,柿,瓜,,李,梅,杏楂,梨,姜,。大夫燕食,脍无脯,有脯脍。士不贰羹,庶人耆老不食。脍:春用,秋用芥、豚春用韭,秋用。脂用葱,膏薤,三牲用藙和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠狗去肾,狸去脊,兔去尻,去首,豚去脑鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,曰作之,枣曰之,栗曰撰之桃曰胆之,柤曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥,马黑脊而臂、漏,雏尾盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿。肉腥细者为,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野为轩,兔为宛,切葱若薤,诸酰以柔之。食,自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳,夫七十而有阁天子之阁。左五,右达五,侯伯于房中五大夫于阁三,于坫一
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王丞相在江左,欲援吳人,請陸太尉。對:“培塿無柏,薰蕕不器。玩雖不,義不為亂之始。
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君子曰:大德不官大道不器,大信不约,时不齐。察于此四者,以有志于本矣
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宣武移鎮南州,制街衢直。人謂王東亭曰:“丞相營建康,無所因承,而制置曲,方此為劣。”東亭曰:此丞相乃所以為巧。江左地,不如中國;若使阡陌條暢則壹覽而盡。故紆余委曲,不可測。
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《曲礼》曰:「不敬,俨若思,安定辞」安民哉
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