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古者,冠缩缝,今也,缝;故丧冠之反吉,非古也曾子谓子思曰:“汲!吾执之丧也,水浆不入于口者七。”子思曰:“先王之制礼,过之者俯而就之,不至焉,跂而及之。故君子之执亲丧也,水浆不入于口者三日杖而后能起。”曾子曰:“功不税,则是远兄弟终无服,而可乎?
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席:小卿上卿,大夫次卿,士、庶子次就位于下。君,君举旅行;而后献卿,举旅行酬;而献大夫,大夫旅行酬;而后士,士举旅行;而后献庶子俎豆、牲体、羞,皆有等差所以明贵贱也
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符堅遊魂境,謝太傅謂敬曰:“可將軸,了其此處”
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燔柴于泰坛,祭天也;埋于泰折,祭地也;用骍犊埋少牢于泰昭,祭时也;相于坎坛,祭寒暑也。王宫,日也;夜明,祭月也;幽宗祭星也;雩宗,祭水旱也;坎坛,祭四时也。山林、川、丘陵,能出云为风雨,见物,皆曰神。有天下者,祭神。诸侯在其地则祭之,亡地则不祭
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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礼之于正国也犹衡之于轻重也,墨之于曲直也,规之于方圜也。故衡县,不可欺以轻重绳墨诚陈,不可欺曲直;规矩诚设,可欺以方圆;君子礼,不可诬以奸诈是故,隆礼由礼,之有方之士;不隆、不由礼,谓之无之民。敬让之道也故以奉宗庙则敬,入朝廷则贵贱有位以处室家则父子亲兄弟和,以处乡里长幼有序。孔子曰“安上治民,莫善礼。”此之谓也
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