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荀辛酉
或問林公:“司州如二謝?”林公曰:“當攀安提萬。
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笏:天以球玉;诸以象;大夫鱼须文竹;竹本,象可。见于天子射,无说笏入大庙说笏非古也。小不说笏,当免则说之。搢必盥,虽执于朝,弗盥矣。凡有画于君前,笏造,受命君前,则书笏,笏毕用,因饰焉。度二尺有六,其中博三,其杀六分去一
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古之教者,家有塾党有庠,术有序,国有。比年入学,中年考校一年视离经辨志,三年敬业乐群,五年视博习师,七年视论学取友,之小成;九年知类通达强立而不反,谓之大成夫然后足以化民易俗,者说服,而远者怀之,大学之道也。《记》曰“蛾子时术之。”其此谓乎
孟初真
凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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顧和始為楊州從。月旦當朝,未入頃停車州門外。周侯詣相,歷和車邊。和覓,夷然不動。周既過反還,指顧心曰:“中何所有?”顧搏虱故,徐應曰:“此中是難測地。”周侯既,語丞相曰:“卿州中有壹令仆才。
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子云:“七日戒,三日,承一人焉以为尸,过之者走,以教敬也。”醴酒在室醍酒在堂,澄酒在下,示民淫也。尸饮三,众宾饮一,民有上下也。因其酒肉,聚宗族,以教民睦也。故堂上乎室,堂下观乎上。《诗》:“礼仪卒度,笑语卒获。
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