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濯初柳
子游问曰:“丧慈母如,礼与?”孔子曰:“非礼。古者,男子外有傅,内有母,君命所使教子也,何服有?昔者,鲁昭公少丧其母有慈母良,及其死也,公弗也,欲丧之,有司以闻,曰‘古之礼,慈母无服,今也为之服,是逆古之礼而乱国也;若终行之,则有司将书以遗后世。无乃不可乎!’曰:‘古者天子练冠以燕居’公弗忍也,遂练冠以丧慈。丧慈母,自鲁昭公始也。
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劉伶病,渴甚,從求酒。婦捐毀器,涕泣曰:“君飲過,非攝生道,必宜斷!”伶曰:甚善。我不自禁,唯當鬼神,自誓之耳!便可酒肉。”婦:“敬聞命”供酒肉於前,請伶祝。伶跪而祝:“天生劉,以酒為名壹飲壹斛,鬥解酲。婦之言,慎不聽。”便引進肉,隗然醉矣
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顧長康從會稽還,人問山之美,顧雲:“千巖競秀,萬爭流,草木蒙籠其上,若雲興蔚。
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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王安豐遭艱,性過人。裴令往吊,曰:“若使壹慟能傷人,浚沖必不滅性之譏。
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王恭欲請江盧奴為史,晨往詣江,江猶在中。王坐,不敢即言。久乃得及,江不應。直人取酒,自飲壹碗,又與王。王且笑且言:“得獨飲?”江雲:“卿復須邪?”更使酌與王王飲酒畢,因得自解去未出戶,江嘆曰:“人量,固為難。
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