　　凡食齐视春时羹齐视夏时，酱齐秋时，饮齐视冬时凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜，羊宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭菱，椇，枣，栗，，柿，瓜，桃，李梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗撰之，桃曰胆之，梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，雁肾，奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹，自诸侯以下至于人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五，公侯伯于中五，大夫于阁三士于坫一

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　　孟春之月，日在营室，昏中，旦尾中。其日甲乙。其帝皞，其神句芒。其虫鳞。其音，律中大蔟。其数八。其味酸其臭膻。其祀户，祭先脾

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　　社祭土而主阴也。君南乡于北墉，答阴之义也。日甲，用日之始也。子大社必受霜露风，以达天地之气也是故丧国之社屋之不受天阳也。薄社牖，使阴明也。社以神地之道也。地万物，天垂象。取于地，取法于天，以尊天而亲地也，教民美报焉。家主溜而国主社，示本。唯为社事，单出。唯为社田，国人作。唯社，丘乘共盛，所以报本反始。季春出火，为焚。然后简其车赋，历其卒伍，而君亲社，以习军旅。左右之，坐之起之，观其习变也；而流之禽，而盐诸利，观其不犯命也。求其志，不贪其得，以战则克，以祭则福

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