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马佳士俊
侍食于长者,主亲馈,则拜而食;主不亲馈,则不拜而食
鲜于仓
糁:取牛羊豕之肉,三如一切之,与稻米;稻米二肉一,合为饵煎之
董申
孔子侍坐于哀公,公曰:“敢问人道谁为?”孔子愀然作色而对:“君之及此言也,百之德也!固臣敢无辞而?人道,政为大。”公:“敢问何谓为政?”子对曰:“政者正也。为正,则百姓从政矣。之所为,百姓之所从也君所不为,百姓何从?公曰:“敢问为政如之?”孔子对曰:“夫妇,父子亲,君臣严。三正,则庶物从之矣。”曰:“寡人虽无似也,闻所以行三言之道,可闻乎?”孔子对曰:“之为政,爱人为大;所治爱人,礼为大;所以礼,敬为大;敬之至矣大昏为大。大昏至矣!昏既至,冕而亲迎,亲也。亲之也者,亲之也是故,君子兴敬为亲;敬,是遗亲也。弗爱不;弗敬不正。爱与敬,政之本与!
溥俏
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
淳于晨阳
郗太尉拜司空,語同坐曰“平生意不在多,值世故紛紜遂至臺鼎。朱博翰音,實愧於。
郑建贤
衛玠始度江,見王大將。因夜坐,大將軍命謝幼輿玠見謝,甚說之,都不復顧,遂達旦微言。王永夕不得。玠體素羸,恒為母所禁。夕忽極,於此病篤,遂不起
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