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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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子云:“善则称人,过称己,则民不争;善则称人过则称己,则怨益亡。”《》云:“尔卜尔筮,履无咎。”子云:“善则称人,过称己,则民让善。”《诗》:“考卜惟王,度是镐京;龟正之,武王成之。”子云“善则称君,过则称己,则作忠。”《君陈》曰:“尔嘉谋嘉猷,入告尔君于内,乃顺之于外,曰:此谋此猷惟我君之德。于乎!是惟良哉。”子云:“善则称亲,则称己,则民作孝。”《大》曰:“予克纣,非予武,朕文考无罪;纣克予,非朕考有罪,惟予小子无良。
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王为姓立七祀曰司命,中溜,曰门,曰国,曰泰厉曰户,曰。王自为七祀。诸为国立五,曰司命曰中溜,国门,曰行,曰公。诸侯自立五祀。夫立三祀曰族厉,门,曰行适士立二:曰门,行。庶士庶人立一,或立户或立灶
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謝太問諸子侄“子弟亦預人事,正欲使其?”諸人有言者,騎答曰:譬如芝蘭樹,欲使生於階庭。
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王戎弱冠詣阮籍,時劉公榮坐。阮謂王曰:“偶有二鬥美酒當與君共飲。彼公榮者,無預焉”二人交觴酬酢,公榮遂不得壹。而言語談戲,三人無異。或有之者,阮答曰:“勝公榮者,不不與飲酒;不如公榮者,不可不飲酒;唯公榮,可不與飲酒。
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