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掌乙巳
渍:取牛必新杀者,薄之,必绝其理湛诸美酒,期而食之以醢若醷
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曾子问曰:“取女,吉日而女死,如之何?”子曰:“婿齐衰而吊,既而除之。夫死亦如之。”子问曰:“丧有二孤,庙二主,礼与?”孔子曰:天无二日,土无二王,尝郊社,尊无二上。未知其礼也。昔者齐桓公亟举兵作伪主以行。及反,藏诸庙。庙有二主,自桓公始。丧之二孤,则昔者卫灵适鲁,遭季桓子之丧,卫请吊,哀公辞不得命,公主,客人吊。康子立于门,北面;公揖让升自东阶西乡;客升自西阶吊。公,兴,哭;康子拜稽颡于,有司弗辩也。今之二孤自季康子之过也。
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君之,子、大、公子、士皆三日食。子、夫、公子粥,纳财朝一溢米莫一溢米食之无算士疏食水,食之无;夫人世诸妻皆疏水饮,食无算。大之丧,主室老子姓食粥;众疏食水饮妻妾疏食饮。士亦之。既葬主人疏食饮,不食果;妇人如之。君夫士一也练而食菜,祥而食。食粥于不盥,食篹者盥。菜以酰酱始食肉者食干肉,饮酒者先醴酒。期丧,三不;食:疏水饮,不菜果,三既葬,食饮酒。期丧,不食,不饮酒父在为母为妻。九之丧,食犹期之丧,食肉饮,不与人之。五月月之丧,不食再不可也。比,食肉饮,不与人之。叔母世母、故、宗子食饮酒。不食粥,羹以菜可也有疾,食饮酒可也五十不成,七十唯麻在身。葬,若君之则食之大夫父之食之则食矣。不辟肉,若有醴则辞
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子路问强,子曰:“南方强与?北方之强与?抑而强与宽柔以教,不报无道,南方之也,君子居之。衽金革,死而厌,北方之强也,而强者居之故君子和而不流,强哉矫!中而不倚,强哉矫!国有道,不塞焉,强哉矫!国无道,至死变,强哉矫!
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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凡敛者,迁尸者袭君之丧,大是敛,众胥之;大夫之,大胥侍之众胥是敛;之丧,胥为,士是敛。敛大敛,祭不倒,皆左结绞不纽。者既敛必哭士与其执事敛,敛焉则之壹不食。敛者六人。锦冒黼杀,旁七;大夫冒黼杀,缀五;士缁冒杀,缀旁三凡冒质长与齐,杀三尺自小敛以往夷衾,夷衾杀之,裁犹也。君将大,子弁绖,位于序端,大夫即位于廉楹西,北东上,父兄下北面,夫命妇尸西东,外宗房中面。小臣铺,商祝铺绞衾衣,士盥盘,上士举尸于敛上。敛,宰告,冯之踊,夫东面亦如之大夫之丧,大敛,既铺紟衾衣。君,主人迎,入门右,巫于门外,君菜,祝先入堂,君即位序端,卿大即位于堂廉西,北面东;主人房外面,主妇尸,东面。迁,卒敛,宰,主人降,面于堂下,抚之,主人稽颡,君降升主人冯之命主妇冯之士之丧,将敛,君不在其余礼犹大也。铺绞紟踊;铺衾,;铺衣,踊迁尸,踊;衣,踊;敛,踊;敛绞,踊
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