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称春冬
王丞雲:“見仁祖之令得上。與次道語,舉手指地:‘正自馨!’
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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王長史與真長別後相見王謂劉曰:“更長進。”答:“此若天之高耳。
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殷仲堪之荊州,王亭問曰:“以居全為稱仁以不害物名。方今宰華夏,處殺之職,與本將不乖乎?殷答曰:“陶造刑辟之,不為不賢孔丘居司寇任,未為不。
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仲尼曰:“君子中,小人反中庸,君子之庸也,君子而时中;小之中庸也,小人而无忌也。
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陈庄子死,于鲁,鲁人欲勿,缪公召县子而焉。县子曰:“之大夫,束修之不出竟,虽欲哭,安得而哭之?之大夫,交政于国,虽欲勿哭,得而弗哭?且且闻之,哭有二道有爱而哭之,有而哭之。”公曰“然,然则如之而可?”县子曰“请哭诸异姓之。”于是与哭诸氏。仲宪言于曾曰:“夏后氏用器,示民无知也殷人用祭器,示有知也;周人兼之,示民疑也。曾子曰:“其不乎!其不然乎!明器,鬼器也;器,人器也;夫之人,胡为而死亲乎?”公叔木同母异父之昆弟,问于子游。子曰:“其大功乎”狄仪有同母异之昆弟死,问于夏,子夏曰:“未之前闻也;鲁则为之齐衰。”仪行齐衰。今之衰,狄仪之问也
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