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謝太傅謂子侄曰:“郎始是獨有千載!”車騎:“中郎衿抱未虛,復那獨有?
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荀鳴鶴、陸士龍二人相識,俱會張茂先坐。張共語。以其並有大才,可作常語。陸舉手曰:“雲陸士龍。”荀答曰:“日荀鳴鶴。”陸曰:“既開雲睹白雉,何不張爾弓,爾矢?”荀答曰:“本謂龍骙骙,定是山鹿野麋。弱弩強,是以發遲。”張撫掌大笑
牛灵冬
渍:取牛肉必新杀者,切之,必绝其理;湛诸美酒期朝而食之以醢若酰醷
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謝太道安北:見之乃不人厭,然戶去,不使人思。
公冶之
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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天子之县内方千里者为方百者百。封方百里九,其余方百里九十一。又封方十里者二十一--为方百里者十,十里者二十九;余,方百里者八,方十里者七十。又封方五十里六十三--为方百里者十五,方十者七十五;其余百里者六十四,十里者九十六。侯之下士禄食九,中士食十八人上士食三十六人下大夫食七十二,卿食二百八十人。君食二千八八十人。次国之食二百一十六人君食二千一百六人。小国之卿食四十四人,君食四百四十人。次之卿,命于其君,如小国之卿。子之大夫为三监监于诸侯之国者其禄视诸侯之卿其爵视次国之君其禄取之于方伯地。方伯为朝天,皆有汤沐之邑天子之县内,视士。诸侯世子世,大夫不世爵。以德,爵以功,赐爵,视天子之士,以君其国。侯之大夫,不世禄
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