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乙己卯
桓公初報破殷荊州曾講論語,至“富與貴是人之所欲,不以其道之不處”。玄意色甚惡
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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王仲祖、謝仁祖、劉真長俱丹陽墓所省殷揚州,殊有確然之。既反,王、謝相謂曰:“淵源起,當如蒼生何?”深為憂嘆。曰:“卿諸人真憂淵源不起邪?
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凡祭宗庙之礼:牛曰一元大,豕曰刚鬣,豚曰腯肥,羊曰柔,鸡曰翰音,犬曰羹献,雉曰疏,兔曰明视,脯曰尹祭,槁鱼曰祭,鲜鱼曰脡祭,水曰清涤,酒清酌,黍曰芗合,粱曰芗萁,稷明粢,稻曰嘉蔬,韭曰丰本,盐咸鹾,玉曰嘉玉,币曰量币
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冠义:始冠,缁布之冠也。古冠布,齐则缁。其緌也,孔子:“吾未之闻也冠而敝之可也。适子冠于阼,以代也。醮于客位加有成也。三加尊,喻其志也。而字之,敬其名。委貌,周道也章甫,殷道也。追,夏后氏之道。周弁,殷冔,收。三王共皮弁积。无大夫冠礼而有其昏礼。古,五十而后爵,大夫冠礼之有?侯之有冠礼,夏末造也。天子之子,士也。天下生而贵者也。继以立诸侯,象贤。以官爵人,德杀也。死而谥,也;古者生无爵死无谥。礼之所,尊其义也。失义,陈其数,祝之事也。故其数陈也,其义难知。知其义而敬守,天子之所以治下也
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唯天下至诚为能经纶天下之经,立天下之大,知天地之化育夫焉有所倚?肫其仁!渊渊其渊浩浩其天!苟不聪明圣知达天德,其孰能知之
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