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恒豆之菹,水草之和气也其醢,陆产之物也。加豆,陆也;其醢,水物也。笾豆之荐水土之品也,不敢用常亵味而多品,所以交于神明之义也,食味之道也。先王之荐,可食而不可耆也。卷冕路车,可陈而不可好也。武壮,而不可乐。宗庙之威,而不可安也。宗之器,可用也而不可便其利也所以交于神明者,不可以同于安乐之义也。酒醴之美,玄酒水之尚,贵五味之本也。黼黻绣之美,疏布之尚,反女功之也。莞簟之安,而蒲越稿鞂之,明之也。大羹不和,贵其质。大圭不琢,美其质也。丹漆几之美,素车之乘,尊其朴也贵其质而已矣。所以交于神明,不可同于所安亵之甚也。如而后宜。鼎俎奇而笾豆偶,阴之义也。黄目,郁气之上尊也黄者中也;目者气之清明者也言酌于中而清明于外也,祭天扫地而祭焉,于其质而已矣。醢之美,而煎盐之尚,贵天产。割刀之用,而鸾刀之贵,贵义也。声和而后断也
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仲尼尝,奉而进其亲也悫,行趋趋以数。已,子赣问曰:“之言祭,济济漆然;今子之祭,济济漆漆,何也”子曰:“济济,容也远也;漆者,容也自反也容以远,若容以反也,夫何神明及交,夫何济济漆之有乎?反馈乐成,荐其荐俎序其礼乐,备其官。君子致其济漆漆,夫何慌惚有乎?夫言,岂端而已?夫各有当也。
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大学始教,皮弁祭菜,示敬也;《宵雅》肄三,官其始也;学鼓箧,孙其业也;夏楚二物,其威也;未卜禘不视学,游其志;时观而弗语,存其心也;幼者而弗问,学不躐等也。此七者,之大伦也。《记》曰:“凡学官事,士先志。”其此之谓乎
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冒者何?所以掩形。自袭以至敛,不设冒形,是以袭后设冒也。问于曾子曰“夫既遣而其余,犹既而裹其余与君子既食,裹其余乎?曾子曰:“子不见大飨?夫大飨,飨,卷三牲俎归于宾馆父母而宾客,所以为哀!子不见大乎!”非为丧,问与赐?
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六礼:冠、昏、丧、祭乡、相见。七教:父子、兄、夫妇、君臣、长幼、朋友宾客。八政:饮食、衣服、为、异别、度、量、数、制
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