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喜书波
諸阮皆能飲酒,仲容至宗閑共集,不復用常杯斟酌,以甕盛酒,圍坐,相向大酌。時群豬來飲,直接去上,便共飲。
性安寒
曾子问曰:“祭必尸乎?若厌祭亦可乎?孔子曰:“祭成丧者必尸,尸必以孙。孙幼,使人抱之。无孙,则取同姓可也。祭殇必厌,弗成也。祭成丧而无尸是殇之也。”孔子曰:有阴厌,有阳厌。”曾问曰:“殇不祔祭,何阴厌、阳厌?”孔子曰“宗子为殇而死,庶子为后也。其吉祭,特牲祭殇不举,无肵俎,无酒,不告利成,是谓阴。凡殇,与无后者,祭宗子之家,当室之白,于东房,是谓阳厌。
轩辕柔兆
支道林東,見王子兄弟。還,問:“見諸何如?”答:“見壹群頸烏,但聞啞啞聲。
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
寸雅柔
成圹归,不敢处室,居倚庐,哀之在外也寝苫枕块哀亲之在也。故哭无时,服三年,思之心,孝之志也,情之实也
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過江初,拜官,輿飾供饌羊曼拜丹陽尹,客來蚤者,並佳設。日晏漸罄,不復及精,客早晚,不問貴賤。羊固拜臨,竟日皆美供。雖晚至,亦獲饌。時論以固之豐華,不如曼真率
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