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陶曼冬
子夏问诸夫子曰:“居之母与妻之丧。”“居处、语、饮食衎尔。
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孔子曰:“之死而致死之不仁而不可为也;之死而致生,不知而不可为也。是故,竹成用,瓦不成味,木不成斫,瑟张而不平,竽笙备而不和,钟磬而无簨虡,其曰明器,神之也。
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管人汲不说繘、屈,尽阶不升,授御者;者入浴:小四人抗衾,者二人浴,水用盆,沃用枓,浴用巾,挋用浴,如它日;臣爪足,浴水弃于坎。母之丧,则御者抗衾而。管人汲,御者,御者沐于堂上-君沐粱,大沐稷,士沐。甸人为垼西墙下,陶出重鬲,管受沐,乃煮,甸人取所庙之西北厞,用爨之。人授御者沐乃沐;沐用盘,挋用巾如它日,小爪手翦须,濯弃于坎。设大盘造冰,大夫设夷造冰焉,士瓦盘无冰,床襢笫,有。含一床,一床迁尸于又一床,皆枕席-─君夫士一也
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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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褚期生少時,謝公甚知之,雲:“褚期生若不佳者,仆不復士。
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大学之法,禁于未发之豫,当其可之谓时,不陵节施之谓孙,相观而善之谓摩此四者,教之所由兴也
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