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磨蔚星
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
和依晨
周伯仁母冬舉酒賜三子曰:吾本謂度江托足所。爾家有相,等並羅列吾前,何憂?”周嵩起長跪而泣曰:“如阿母言。伯仁人誌大而才短,重而識闇,好乘之弊,此非自全道。嵩性狼抗,不容於世。唯阿碌碌,當在阿母下耳!
相执徐
周侯荊州敗績還,未得。王丞相人書曰:雅流弘器何可得遺”
孝午
頭責秦子雲:“子曾不太原溫颙、潁荀宇、範陽張、士卿劉許、陽鄒湛、河南詡。此數子者或謇吃無宮商或尪陋希言語或淹伊多姿態或讙嘩少智谞或口如含膠飴或頭如巾虀杵而猶以文采可,意思詳序,龍附鳳,並登府。
司马丹
南郡龐士聞司馬德操在川,故二千裏之。至,遇德采桑,士元從中謂曰:“吾丈夫處世,當金佩紫,焉有洪流之量,而絲婦之事。”操曰:“子且車,子適知邪之速,不慮失之迷。昔伯成耕,不慕諸侯榮;原憲桑樞不易有官之宅何有坐則華屋行則肥馬,侍數十,然後為。此乃許、父以慷慨,夷、所以長嘆。雖竊秦之爵,千之富,不足貴!”士元曰:仆生出邊垂,見大義。若不叩洪鐘,伐雷,則不識其音也。
司徒紫萱
石崇為客作豆粥咄嗟便辦。恒冬天得蓱虀。又牛形狀氣力勝王愷牛,而與愷出,極晚發,爭入洛城崇牛數十步後,迅若禽,愷牛絕走不能及每以此三事為搤腕。密貨崇帳下都督及禦人,問所以。都督曰“豆至難煮,唯豫作末,客至,作白粥以之。韭蓱虀是搗韭根雜以麥苗爾。”復問人牛所以駛。馭人雲“牛本不遲,由將車不及制之爾。急時聽轅,則駛矣。”愷悉之,遂爭長。石崇後,皆殺告者
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