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彭城有快牛,愛惜之。太尉與射賭得之。城王曰:君欲自乘不論;若啖者,當二十肥者之。既不啖,又存愛。”王殺啖
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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畅臼以椈,杵以梧枇以桑,长三尺;或曰尺。毕用桑,长三尺,其柄与末。率带,诸侯大夫皆五采;士二采。者,稻醴也。瓮甒筲衡实见间而后折入。重,虞而埋之
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凡与客入者,每门让客。客至于寝门,则主人入为席,然后出迎客。客辞,主人肃客而入。主人门而右,客入门而左。主就东阶,客就西阶,客若等,则就主人之阶。主人辞,然后客复就西阶。主与客让登,主人先登,客之,拾级聚足,连步以上上于东阶则先右足,上于阶则先左足
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王脩齡問王長史:“我家川,何如卿家宛陵?”長史未,脩齡曰:“臨川譽貴。”長曰:“宛陵未為不貴。
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何晏老子未畢見王弼自註老子旨何意多所,不復得聲,但應諾。遂不註,因作德論
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