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大夫、士见国君,君若劳之则还辟,再拜稽;君若迎拜,则辟,不敢答拜。夫、士相见,虽贱不敌,主人敬,则先拜客;客主人,则先拜主。凡非吊丧、非国君,无不答拜。
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君无故,不去身;大夫故不彻县,士故不彻琴瑟。有献于国君,日,君问之曰“安取彼?”拜稽首而后对
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王北中郎不為林公知,乃箸論沙門不得為士論。大略雲:“高士在於縱心調暢,沙門雖俗外,反更束於教,非性自得之謂也。
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祖光祿少貧,性至孝,自為母炊爨作。王平北聞其名,以兩婢餉,因取為中郎有人戲之者曰“奴價倍婢。祖雲:“百裏亦何必輕於五之皮邪?
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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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大学始教,皮弁祭菜,示道也;《宵雅》肄三,官其始;入学鼓箧,孙其业也;夏楚物,收其威也;未卜禘不视学游其志也;时观而弗语,存其也;幼者听而弗问,学不躐等。此七者,教之大伦也。《记曰:“凡学官先事,士先志。其此之谓乎
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