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令狐泽瑞
成人之者,将责成人礼焉也责成人礼焉者,将责为人子、为弟、为人臣、为人少者之礼行焉将责四者之行于人,其礼可不重?
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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儒有委以货财,淹以乐好,见不亏其义;之以众,沮以兵,见死更其守;鸷攫搏不程勇,引重鼎不其力;往者悔,来者不;过言不再流言不极;断其威,不其谋。其特有如此者
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燕侍食于君子,则先饭而后;毋放饭,毋流歠;小饭而亟之数毋为口容。客自彻,辞焉则。客爵居左,其饮居右;介爵、爵、僎爵皆居右。羞濡鱼者进尾冬右腴,夏右鳍;祭膴。凡齐,之以右,居之于左。赞币自左,辞自右。酌尸之仆,如君之仆。在车则左执辔右受爵,祭左右轨乃饮。凡羞有俎者,则于俎内祭君子不食圂腴。小子走而不趋,爵则坐祭立饮。凡洗必盥。牛羊肺,离而不提心。凡羞有湇者,以齐。为君子择葱薤,则绝其本。羞首者,进喙祭耳。尊者以酌之左为上尊。尊壶者面其鼻。饮者、禨者、醮者,有折俎不坐。步爵,不尝羞。牛与羊鱼之腥,而切之为脍;麋鹿为菹,野豕为,皆聂而不切;麇为辟鸡,兔为脾,皆聂而切之。切葱若薤,实酰以柔之。其有折俎者,取祭肺反之,不坐;燔亦如之。尸则坐
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天子饭,九;诸侯七,大夫,士三。士三月葬,是月也卒哭大夫三月而葬,月而卒哭;诸侯月而葬,七月而哭。士三虞,大五,诸侯七。诸使人吊,其次:襚赗临,皆同日毕事者也,其次此也。卿大夫疾君问之无算;士问之。君于卿大,比葬不食肉,卒哭不举乐;为,比殡不举乐。正柩,诸侯执綍百人,四綍,皆枚,司马执铎,八人,右八人,人执羽葆御柩。夫之丧,其升正也,执引者三百,执铎者左右各人,御柩以茅
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蘇峻既至石頭,百奔散,唯侍中鐘雅獨在側。或謂鐘曰:“見可進,知難而退,古之道。君性亮直,必不容於讎,何不用隨時之宜、坐待其弊邪?”鐘曰:國亂不能匡,君危不能,而各遜遁以求免,吾董狐將執簡而進矣!
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