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公羊露露
生财有大道,生者众,食之者寡,为者疾,用之者舒,则恒足矣。仁者以财发,不仁者以身发财。有上好仁而下不好义也,未有好义其事不者也,未有府库财非财者也。孟献子曰:畜马乘,不察于鸡豚伐冰之家,不畜牛羊百乘之家,不畜聚敛臣。与其有聚敛之臣宁有盗臣。”此谓国以利为利,以义为利。长国家而务财用者必自小人矣。彼为善,小人之使为国家, 灾害并至。虽有善者亦无如之何矣!此谓不以利为利,以义为也
栋己
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
夔海露
复,林麓,则人设阶;林麓,则人设阶。臣复,复朝服。君卷,夫人屈狄;大以玄赪,妇以襢衣士以爵弁士妻以税。皆升自荣,中屋危,北面号,衣于前,司受之,降西北荣。为宾,则馆复,私不复;其野,则升乘车之左而复。复不以衣尸不以敛。人复,不袡。凡复男子称名妇人称字唯哭先复复而后行事
端木淑宁
孔子曰:“射者何以射何以听?循声而发,发而不正鹄者,其唯贤者乎!若夫肖之人,则彼将安能以中?《诗》云:“发彼有的,以尔爵。”祈,求也;求中以爵也。酒者,所以养老也,以养病也;求中以辞爵者,养也
汲宛阳
乡饮酒之:立宾以象天立主以象地,介僎以象日月立三宾以象三。古之制礼也经之以天地,之以日月,参以三光,政教本也
公良幼旋
支公好鶴,住剡東(山印)山。有人遺其雙鶴,少時翅長欲飛。支意之,乃鎩其翮。鶴軒翥復能飛,乃反顧翅,垂視之,如有懊喪意。林:“既有淩霄之姿,何為人作耳目近玩?”養翮成置,使飛去
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