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植乙
宰我曰:吾闻鬼神之名而不知其所谓”子曰:“气者,神之盛也魄也者,鬼之也;合鬼与神教之至也。众必死,死必归:此之谓鬼。肉毙于下,阴野土;其气发于上,为昭明焄蒿,凄怆,百物之精也,之着也。因物精,制为之极明命鬼神,以黔首则。百众畏,万民以服”圣人以是为足也,筑为宫,谓为宗祧,别亲疏远迩,民反古复始,忘其所由生也众之服自此,听且速也。二既立,报以二。建设朝事,燎膻芗,见以光,以报气也此教众反始也荐黍稷,羞肝首心,见间以甒,加以郁鬯以报魄也。教相爱,上下用,礼之至也
费莫久
是月也,以春。先立春三日大史谒之天子曰某日立春,盛德木。天子乃齐。春之日,天子亲三公、九卿、诸、大夫以迎春于郊。还反,赏公、诸侯、大夫于。命相布德和令行庆施惠,下及民。庆赐遂行,有不当。乃命大守典奉法,司天月星辰之行,宿不贷,毋失经纪以初为常
肥天云
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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膳:,臐,膮醢,牛炙醢,牛胾醢,牛脍羊炙,羊,醢,豕。醢,豕,芥酱,脍。雉,,鹑,鷃
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聘射之礼,至大也。质明而始行事,几中而后礼成,非强力者弗能行也。故强力者,将以行礼也。清,人渴而不敢饮也肉干,人饥而不敢食;日莫人倦,齐庄正,而不敢解惰。以成节,以正君臣,以亲子,以和长幼。此众之所难,而君子行之故谓之有行;有行之有义,有义之谓勇敢故所贵于勇敢者,贵能以立义也;所贵于义者,贵其有行也;贵于有行者,贵其行也。故所贵于勇敢者贵其敢行礼义也。故敢强有力者,天下无,则用之于礼义;天有事,则用之于战胜用之于战胜则无敌,之于礼义则顺治;外敌,内顺治,此之谓德。故圣王之贵勇敢有力如此也。勇敢强力而不用之于礼义战,而用之于争斗,则之乱人。刑罚行于国所诛者乱人也。如此民顺治而国安也
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