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寿碧巧
季夏之,日在柳,火中,旦奎。其日丙丁其帝炎帝,神祝融。其羽。其音征律中林钟。数七。其味,其臭焦。祀灶,祭先。温风始至蟋蟀居壁,乃学习,腐为萤。天子明堂右个,朱路,驾赤,载赤旗,朱衣,服赤。食菽与鸡其器高以粗命渔师伐蛟鼍,登龟取。命泽人纳苇
栗经宇
成庙则之。其礼:、宗人、宰、雍人,皆弁纯衣。雍拭羊,宗人之,宰夫北于碑南,东。雍人举羊升屋自中,屋南面,刲,血流于前乃降。门、室皆用鸡。门而后夹室其衈皆于屋。割鸡,门门,夹室中。有司皆乡而立,门则司当门北面既事,宗人事毕,乃皆。反命于君:“衅某庙毕。”反命寝,君南乡门内朝服。反命,乃退路寝成则考而不衅。衅者,交神明道也。凡宗之器。其名成则衅之以豚
赖玉树
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
段干甲午
凡侍于君,绅垂,足如履齐颐溜垂拱,视下而听上,视带以袷,听乡任左。凡君召,以三节二节以走,一节以趋。在官不俟,在外不俟车。士于大夫,不敢迎而拜送;士于尊者,先拜进面答之拜则走。士于君所言,大夫矣,则称谥若字,名士。与大夫,名士字大夫。于大夫所,有公无私讳。凡祭不讳,庙中不讳,学临文不讳。古之君子必佩玉,征角,左宫羽。趋以《采齐》,以《肆夏》,周还中规,折还中,进则揖之,退则扬之,然后玉鸣也。故君子在车,则闻鸾和之,行则鸣佩玉,是以非辟之心,自入也
微生燕丽
礼:不王不禘。王者禘其之所自出,以其祖配之。诸侯其大祖,大夫士有大事,省于君,干祫,及其高祖
浑若南
孔子曰:“入其国其教可知也。其为人也温柔敦厚,《诗》教也疏通知远,《书》教也广博易良,《乐》教也洁静精微,《易》教也恭俭庄敬,《礼》教也属辞比事,《春秋》教。故《诗》之失,愚;书》之失,诬;《乐》失,奢;《易》之失,;《礼》之失,烦;《秋》之失,乱。其为人:温柔敦厚而不愚,则于《诗》者也;疏通知而不诬,则深于《书》也;广博易良而不奢,深于《乐》者也;洁静微而不贼,则深于《易者也;恭俭庄敬而不烦则深于《礼》者也;属比事而不乱,则深于《秋》者也。
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