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西门兴涛
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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劉慶孫在太傅府,於時人,多為所構。唯庾子嵩縱心事,無跡可閑。後以其性儉家富說太傅令換千萬,冀其有吝,此可乘。太傅於眾坐中問庾,時頹然已醉,幘墜幾上,以頭穿取,徐答雲:“下官家故可兩娑千萬,隨公所取。”於是服。後有人向庾道此,庾曰:可謂以小人之慮,度君子之心”
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謝公與人棋,俄而謝玄上信至。看書,默然無言,向局。客問淮利害?答曰:小兒輩大破賊”意色舉止,異於常
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謝公因子弟集聚,問毛何句最佳?遏稱曰:“昔我矣,楊柳依依;今我來思,雪霏霏。”公曰:“訏謨定,遠猷辰告。”謂此句偏有人深致
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諸葛靚後晉,除大司馬召不起。以與室有讎,常背水而坐。與武有舊,帝欲見而無由,乃請葛妃呼靚。既,帝就太妃間見。禮畢,酒,帝曰:“卿復憶竹馬之好?”靚曰:“不能吞炭漆身今日復睹聖顏”因涕泗百行帝於是慚悔而。
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子言之:“为上易也,为下易也,则刑不矣。”子曰“好贤如《衣》,恶恶《巷伯》,爵不渎而民愿,刑不试民咸服。大曰:‘仪刑王,万国作。’”子曰“夫民,教以德,齐之礼,则民有心;教之以,齐之以刑则民有遁心故君民者,以爱之,则亲之;信以之,则民不;恭以莅之则民有孙心《甫刑》曰‘苗民罪用,制以刑,作五虐之刑法。是以民恶德,而遂其世也。’
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