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皇甫巧云
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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子张问政,曰:“师乎!前吾语女乎?君子于礼乐,举而错而已。”子张复。子曰:“师,以为必铺几筵,降酌献酬酢,然谓之礼乎?尔以必行缀兆。兴羽,作钟鼓,然后之乐乎?言而履,礼也。行而乐,乐也。君子力二者以南面而立夫是以天下太平。诸侯朝,万物体,而百官莫敢承事矣。礼之所,众之所治也;之所废,众之所也。目巧之室,有奥阼,席则有下,车则有左右行则有随,立则序,古之义也。而无奥阼,则乱堂室也。席而无下,则乱于席上。车而无左右,乱于车也。行而随,则乱于涂也立而无序,则乱位也。昔圣帝明诸侯,辨贵贱、幼、远近、男女外内,莫敢相逾,皆由此涂出也”三子者,既得此言也于夫子,然若发蒙矣
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孝武在西堂會,伏滔坐。還,下車呼其兒,語曰:“百人高會,臨坐未他語,先問‘伏滔何在?此不?’此故未易得。為作父如此,何如?
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桓玄素輕桓崖,崖京下有好桃,玄連就求,遂不得佳者。玄與殷文書,以為嗤笑曰:“之休明,肅慎貢其楛矢如其不爾,籬壁閑物,不可得也。
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为天子削者副之,巾以。为国君者华,巾以绤。为夫累之,士疐,庶人龁之
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謝公始有山之誌,後嚴屢臻,勢不獲,始就桓公司。於時人有餉公藥草,中有遠誌”。公取問謝:“此藥名‘小草’,壹物而有二稱”謝未即答。郝隆在坐,應答曰:“此甚解:處則為遠,出則為小草”謝甚有愧色桓公目謝而笑:“郝參軍此乃不惡,亦極會。
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