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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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幼名,冠字,五十以仲,死谥,周道也。绖也实也。掘中溜而浴,毁灶缀足;及葬,毁宗躐行,于大门-─殷道也。学者之
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是月,以立冬先立冬三,太史谒天子曰:日立冬,德在水。子乃齐。冬之日,子亲帅三、九卿、夫以迎冬北郊,还,赏死事恤孤寡。月也,命史衅龟策占兆审卦凶,是察党,则罪有掩蔽
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顧榮在洛,嘗應人請,行炙人有欲炙色,因輟己施。同坐嗤之。曰:“豈有終執之,而不知味者乎?”後亂渡江,每經急,常有壹人右已,問其所,乃受炙人也
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周仆射雍容好儀形,王公,初下車,隱數人,公含笑看之。既坐,傲然詠。王公曰:“卿欲希嵇阮邪?”答曰:“何敢近明公,遠希嵇、阮!
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子言之:君子之所谓仁其难乎!《诗云:‘凯弟君,民之父母。凯以强教之;以说安之。乐毋荒,有礼而,威庄而安,慈而敬。使民父之尊,有母亲。如此而后以为民父母矣非至德其孰能此乎?今父之子也,亲贤而无能;母之亲也,贤则亲之无能则怜之。,亲而不尊;,尊而不亲。之于民也,亲不尊;火,尊不亲。土之于也,亲而不尊天,尊而不亲命之于民也,而不尊;鬼,而不亲。”子:“夏道尊命事鬼敬神而远,近人而忠焉先禄而后威,赏而后罚,亲不尊;其民之:蠢而愚,乔野,朴而不文殷人尊神,率以事神,先鬼后礼,先罚而赏,尊而不亲其民之敝:荡不静,胜而无。周人尊礼尚,事鬼敬神而之,近人而忠,其赏罚用爵,亲而不尊;民之敝:利而,文而不惭,而蔽。”子曰“夏道未渎辞不求备,不大于民,民未厌亲;殷人未渎,而求备于民周人强民,未神,而赏爵刑穷矣。”子曰“虞夏之道,怨于民;殷周道,不胜其敝”子曰:“虞之质,殷周之,至矣。虞夏文不胜其质;周之质不胜其。
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