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俟靖珍
凡食齐视时,羹齐视夏,酱齐视秋时饮齐视冬时。和,春多酸,多苦,秋多辛冬多咸,调以甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿,田豕脯,糜,麇脯,麋、、田豕、麇,有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,,范,芝栭,,椇,枣,栗榛,柿,瓜,,李,梅,杏楂,梨,姜,。大夫燕食,脍无脯,有脯脍。士不贰羹,庶人耆老不食。脍:春用,秋用芥、豚春用韭,秋用。脂用葱,膏薤,三牲用藙和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠狗去肾,狸去脊,兔去尻,去首,豚去脑鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,曰作之,枣曰之,栗曰撰之桃曰胆之,柤曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥,马黑脊而臂、漏,雏尾盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿。肉腥细者为,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野为轩,兔为宛,切葱若薤,诸酰以柔之。食,自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳,夫七十而有阁天子之阁。左五,右达五,侯伯于房中五大夫于阁三,于坫一
封夏河
太上贵德其次务施报。尚往来。往而来,非礼也;而不往,亦非也。人有礼则,无礼则危。曰:礼者不可学也。夫礼者自卑而尊人。负贩者,必有也,而况富贵?富贵而知好,则不骄不淫贫贱而知好礼则志不慑
张简星睿
庶子不祭,明其也。庶子不得为长子年,不继祖也。别子祖,继别为宗,继祢为小宗。有百世不迁宗,有五世则迁之宗百世不迁者,别子之也;宗其继别子者,世不迁者也。宗其继祖者,五世则迁者也尊祖故敬宗。敬宗,祖之义也。有小宗而大宗者,有大宗而无宗者,有无宗亦莫之者,公子是也。公子宗道:公子之公,为士大夫之庶者,宗其大夫之适者,公子之道也。绝族无移服,者属也
溥采珍
成人之者,将责人礼焉也。责成人礼者,将责为人子、为弟、为人臣、为人少之礼行焉。将责四者行于人,其礼可不重?
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子夏曰:三王之德,参天地,敢问:如斯可谓参于地矣?”孔子:“奉三无私劳天下。”子曰:“敢问何三无私?”孔曰:“天无私,地无私载,月无私照。奉三者以劳天下此之谓三无私其在《诗》曰‘帝命不违,于汤齐。汤降迟,圣敬日齐昭假迟迟,上是祗。帝命式九围。’是汤德也。天有四,春秋冬夏,雨霜露,无非也。地载神气神气风霆,风流形,庶物露,无非教也。明在躬,气志神,嗜欲将至有开必先。天时雨,山川出。其在《诗》:‘嵩高惟岳峻极于天。惟降神,生甫及。惟申及甫,周之翰。四国蕃,四方于宣’此文武之德。三代之王也必先令闻,《》云:‘明明子,令闻不已’三代之德也‘弛其文德,此四国。’大之德也。”子蹶然而起,负而立曰:“弟敢不承乎!
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恒豆之菹,水之和气也;其醢,产之物也。加豆,产也;其醢,水物。笾豆之荐,水土品也,不敢用常亵而贵多品,所以交神明之义也,非食之道也。先王之荐可食也而不可耆也卷冕路车,可陈也不可好也。武壮,不可乐也。宗庙之,而不可安也。宗之器,可用也而不便其利也,所以交神明者,不可以同所安乐之义也。酒之美,玄酒明水之,贵五味之本也。黻文绣之美,疏布尚,反女功之始也莞簟之安,而蒲越鞂之尚,明之也。羹不和,贵其质也大圭不琢,美其质。丹漆雕几之美,车之乘,尊其朴也贵其质而已矣。所交于神明者,不可于所安亵之甚也。是而后宜。鼎俎奇笾豆偶,阴阳之义。黄目,郁气之上也。黄者中也;目气之清明者也。言于中而清明于外也祭天,扫地而祭焉于其质而已矣。酰之美,而煎盐之尚贵天产也。割刀之,而鸾刀之贵,贵义也。声和而后断。
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