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靖伟菘
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
尹依霜
林公謂王右雲:“長史作數語,無非德音,恨不苦。”王曰“長史自不欲苦。
宰父志文
裴成公作崇有論,人攻難之,莫能折。唯夷甫來,如小屈。時人以王理難裴,理還復申
项藕生
子张问政子曰:“师乎前,吾语女乎君子明于礼乐举而错之而已”子张复问。曰:“师,尔为必铺几筵,降酌献酬酢,后谓之礼乎?以为必行缀兆兴羽龠,作钟,然后谓之乐?言而履之,也。行而乐之乐也。君子力二者以南面而,夫是以天下平也。诸侯朝万物服体,而官莫敢不承事。礼之所兴,之所治也;礼所废,众之所也。目巧之室则有奥阼,席有上下,车则左右,行则有,立则有序,之义也。室而奥阼,则乱于室也。席而无下,则乱于席也。车而无左,则乱于车也行而无随,则于涂也。立而序,则乱于位。昔圣帝明王侯,辨贵贱、幼、远近、男、外内,莫敢逾越,皆由此出也。”三子,既得闻此言于夫子,昭然发蒙矣
太史江胜
王丞相見衛洗馬曰:“居有羸形,雖復終日調暢,若不羅綺。
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