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王君夫有牛,“八百裏駁”,常其蹄角。王武子語夫:“我射不如卿今指賭卿牛,以千對之。”君夫既恃快,且謂駿物無有理,便相然可。令子先射。武子壹起破的,卻據胡床,左右:“速探牛心!”須臾,炙至,臠便去
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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崇鼎,贯鼎,大璜,父龟,天子之器也。越棘大弓,天子之戎器也。夏氏之鼓,足。殷,楹鼓;,县鼓。垂之和钟,叔之磬,女娲之笙簧。夏后氏龙簨虡,殷之崇牙,周之翣
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殷仲堪父病虛悸,聞床蟻動,謂是牛鬥。孝武不知殷公,問仲堪“有壹殷,病此不?”仲堪流涕而起曰:臣進退唯谷。
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凡敛者袒,迁尸者袭君之丧,大胥是敛,众胥之;大夫之丧,大胥侍之众胥是敛;士之丧,胥为,士是敛。小敛大敛,祭不倒,皆左衽结绞不纽。者既敛必哭。士与其执事敛,敛焉则为之壹不食。敛者六人。君锦冒黼杀,旁七;大夫玄冒黼杀,缀五;士缁冒赪杀,缀旁三凡冒质长与手齐,杀三尺自小敛以往用夷衾,夷衾杀之,裁犹冒也。君将大,子弁绖,即位于序端,大夫即位于堂廉楹西,北东上,父兄堂下北面,夫命妇尸西东面,外宗房中面。小臣铺席,商祝铺绞衾衣,士盥于盘,上士举尸于敛上。卒敛,宰告,冯之踊,夫人东面亦如之大夫之丧,将大敛,既铺紟衾衣。君至,主人迎,入门右,巫止于门外,君菜,祝先入升堂,君即位序端,卿大夫即位于堂廉西,北面东上;主人房外面,主妇尸西,东面。迁,卒敛,宰告,主人降,面于堂下,君抚之,主人稽颡,君降、升主人冯之命主妇冯之。士之丧,将敛,君不在,其余礼犹大也。铺绞紟,踊;铺衾,;铺衣,踊;迁尸,踊;衣,踊;敛衾,踊;敛绞,踊
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凡四代之服、器官,鲁兼用之。是故鲁,王礼也,天下传久矣。君臣,未尝相也;礼乐刑法政俗,尝相变也,天下以为道之国。是故,天下礼乐焉
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