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第五志强
子曰“礼也者理也;乐者,节也君子无理动,无节作。不能诗》,于缪;不能,于礼素薄于德,礼虚。”曰:“制在礼,文在礼,行,其在人!”子贡席而对曰“敢问:其穷与?子曰:“之人与?之人也。于礼而不于乐,谓素;达于而不达于,谓之偏夫夔,达乐而不达礼,是以此名也,之人也。
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席:小卿次上卿大夫次小卿,士、庶以次就位于下。献君君举旅行酬;而后献,卿举旅行酬;而后大夫,大夫举旅行酬而后献士,士举旅行;而后献庶子。俎豆牲体、荐羞,皆有等,所以明贵贱也
可庚子
王長史道道群:“人可有,乃不必有人可應無,己無。
謇沛凝
天地严凝气,始于西南而盛于西北,天地之尊严气,此天地之义也。天地温厚气,始于东北而盛于东南,天地之盛德气,此天地之仁也。主人者尊,故坐宾于西,而坐介于西以辅宾,宾者人以义者也,坐于西北。主者,接人以德者也,故坐于南。而坐僎于北,以辅主人。仁义接,宾有事,俎豆有曰圣,圣立而之以敬曰礼,以体长幼曰德德也者,得于也。故曰:古学术道者,将得身也。是故人务焉
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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