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王右軍謝萬石“在澤中,為自上”。嘆林“器朗神俊。道祖士少風領毛骨,沒世不復見此人”。道真長“標雲而不扶疏”
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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謝鎮書與殷揚,為真長會稽。殷曰:“真標同伐異俠之大者常謂使君階為甚,復為之驅邪?
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桓公既海西,立簡,侍中謝公桓公拜。桓笑曰:“安,卿何事至?”謝曰:未有君拜於,臣立於後”
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郊之也,丧者敢哭,凶者不敢入门,敬之也。祭之,君牵牲穆答君,大夫序从既入庙门丽于碑,大夫袒,毛牛尚耳鸾刀以刲取膟菺,退。爓祭祭腥而退敬之至也郊之祭,报天而主,配以月夏后氏祭闇,殷人其阳,周祭日,以及闇。祭于坛,祭于坎,以幽明,以上下。祭于东,祭于西,以外内,以其位。日于东,月于西。阴长短,终相巡,以天下之和天下之礼致反始也致鬼神也致和用也致义也,让也。致始,以厚本也;致神,以尊也;致物,以立民也。致义则上下不逆矣。致,以去争。合此五,以治天之礼也,有奇邪,不治者则矣
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