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服虔既春秋,將為,欲參考同;聞崔烈集生講傳,遂姓名,為烈人賃作食。當至講時,竊聽戶壁間既知不能踰,稍共諸生其短長。烈,不測何人然素聞虔名意疑之。明往,及未寤便呼:“子!子慎!”不覺驚應,相與友善
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王子猷作桓車騎參軍。桓王曰:“卿在府久,比當相料。”初不答,直高視,以手版頰雲:“西山朝來,致有爽氣”
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殷中軍道王右雲:“逸少清貴人吾於之甚至,壹時所後。
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桓公將伐蜀,在諸賢鹹以李勢在蜀既,承藉累葉,且形據流,三峽未易可克。劉尹雲:“伊必能克。觀其蒲博,不必得則不為。
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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王忱死,西鎮未定朝貴人人有望。時殷仲在門下,雖居機要,資輕小,人情未以方嶽相。晉孝武欲拔親近腹心遂以殷為荊州。事定,未出。王珣問殷曰:“西何故未有處分?”殷:“已有人。”王歷問卿,鹹雲“非”。王自才地必應在己,復問:非我邪?”殷曰:“亦非。”其夜詔出用殷。語所親曰:“豈有黃門而受如此任?仲堪此舉是國之亡徵。
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