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仲尼燕居,子张、子贡、游侍,纵言至于礼。子曰:“!女三人者,吾语女礼,使女礼周流无不遍也。”子贡越席对曰:“敢问何如?”子曰:敬而不中礼,谓之野;恭而不礼,谓之给;勇而不中礼,谓逆。”子曰:“给夺慈仁。”曰:“师,尔过;而商也不及子产犹众人之母也,能食之不教也。”子贡越席而对曰:“问将何以为此中者也?”子曰“礼乎礼!夫礼所以制中也。
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郗太傅在京口,遣門與王丞相書,求女婿。丞語郗信:“君往東廂,任選之。”門生歸,白郗曰“王家諸郎,亦皆可嘉,來覓婿,鹹自矜持。唯有郎,在床上坦腹臥,如不。”郗公雲:“正此好!訪之,乃是逸少,因嫁女焉
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王丞相儉節,帳下甘,盈溢不散。涉春爛敗,督白之,公令舍去。曰:慎不可令大郎知。
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成庙则衅之。其礼:、宗人、宰夫、雍人,皆弁纯衣。雍人拭羊,宗人之,宰夫北面于碑南,东。雍人举羊,升屋自中,屋南面,刲羊,血流于前乃降。门、夹室皆用鸡。门而后夹室。其衈皆于屋。割鸡,门当门,夹室中。有司皆乡室而立,门则司当门北面。既事,宗人事毕,乃皆退。反命于君:“衅某庙事毕。”反命寝,君南乡于门内朝服。反命,乃退。路寝成则考而不衅。衅屋者,交神明道也。凡宗庙之器。其名成则衅之以豭豚
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子曰:“天下家可均也,爵禄可也,白刃可蹈也,庸不可能也。
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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