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孔子曰:“管镂簋而朱纮,旅树反坫,山节而藻棁贤大夫也,而难为也。晏平仲祀其先。豚肩不掩豆。贤夫也,而难为下也君子上不僭上,下偪下。
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石崇廁,常有十余婢列,皆麗服藻飾。置甲煎、沈香汁之屬,無不畢備又與新衣箸令出,客多羞能如廁。王大將軍往,脫衣,箸新衣,神色傲然。婢相謂曰:“此客必能作。
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孫齊由、齊莊二人小時詣公,公問:“齊由何字?”答:“字齊由。”公曰:“欲何邪?”曰:“齊許由。”“齊何字?”答曰:“字齊莊。”曰:“欲何齊?”曰:“齊莊。”公曰:“何不慕仲尼而慕周?”對曰:“聖人生知,故企慕。”庾公大喜小兒對
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邊文禮見袁奉高失次序。奉高曰:“堯聘許由,面無怍色先生何為顛倒衣裳?文禮答曰:“明府初,堯德未彰,是以賤顛倒衣裳耳。
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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子曰:“有国者章义恶,以示民厚,则民情不。《诗》云:‘靖共尔位好是正直。’”子曰:“人疑则百姓惑,下难知则长劳。故君民者,章好以民俗,慎恶以御民之淫,民不惑矣。臣仪行,不重,不援其所不及,不烦其不知,则君不劳矣。《诗云:‘上帝板板,下民卒。’小雅曰:‘匪其止共惟王之邛。’
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