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范姜国娟
宾牟贾侍坐于孔,孔子与之言及乐,:“夫《武》之备戒已久,何也?”对曰“病不得众也。”“叹之,淫液之,何也”对曰:“恐不逮事。”“发扬蹈厉之已,何也?”对曰:“时事也。”“武坐致宪左,何也?”对曰“非武坐也。”“声及商,何也?”对曰“非《武》音也。”曰:“若非《武》音则何音也?”对曰:有司失其传也。若非司失其传,则武王之荒矣。”子曰:“唯丘之闻诸苌弘,亦若子之言是也。”宾牟起,免席而请曰:“《武》之备戒之已久则既闻命矣,敢问:之迟而又久,何也?子曰:“居!吾语汝夫乐者,象成者也;干而山立,武王之事;发扬蹈厉,大公之也。《武》乱皆坐,、召之治也。且夫《》,始而北出,再成灭商。三成而南,四而南国是疆,五成而周公左召公右,六成缀以崇。天子夹振之驷伐,盛威于中国也分夹而进,事早济也久立于缀,以待诸侯至也。且女独未闻牧之语乎?武王克殷反。未及下车而封黄帝后于蓟,封帝尧之后祝,封帝舜之后于陈下车而封夏后氏之后杞,投殷之后于宋。王子比干之墓,释箕之囚,使之行商容而其位。庶民弛政,庶倍禄。济河而西,马之华山之阳,而弗复;牛散之桃林之野,弗复服。车甲衅而藏府库,而弗复用。倒干戈,包之以虎皮;帅之士,使为诸侯;之曰建櫜。然后知武之不复用兵也。散军郊射,左射狸首,右驺虞,而贯革之射息。裨冕搢笏,而虎贲士说剑也。祀乎明堂民知孝。朝觐然后诸知所以臣,耕藉然后侯知所以敬。五者,下之大教也。食三老更于大学,天子袒而牲,执酱而馈,执爵酳,冕而总干,所以诸侯之弟也。若此则道四达,礼乐交通。夫《武》之迟久,不宜乎!
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夫为人子,三赐不及车。故州闾乡党其孝也,兄弟戚称其慈也,友称其弟也,友称其仁也,游称其信也。父之执,不谓进不敢进,不之退不敢退,问不敢对。此子之行也
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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宾必南乡。东方者春,之为言蠢也,产万物者圣也南方者夏,夏之为言假也,之、长之、假之,仁也。西者秋,秋之为言愁也,愁之时察,守义者也。北方者冬冬之言中也,中者藏也。是天子之立也,左圣乡仁,右偝藏也。介必东乡,介宾主。主人必居东方,东方者春春之为言蠢也,产万物者也主人者造之,产万物者也。者三日则成魄,三月则成时是以礼有三让,建国必立三。三宾者,政教之本,礼之参也
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子曰:“者何也?即事治也。君子有事,必有其治治国而无礼,犹瞽之无相与伥伥其何之?如终夜有求于室之中,非烛见?若无礼则足无所错,耳无所加,进退让无所制。是,以之居处,幼失其别;闺,三族失其和朝廷,官爵失序;田猎,戎失其策;军旅武功失其制;室,失其度;鼎,失其象;,失其时;乐失其节;车,其式;鬼神,其飨;丧纪,其哀;辩说,其党;官,失体;政事,失施;加于身而于前,凡众之,失其宜。如,则无以祖洽众也。
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奔丧非主人,主人为之宾送宾。丧者自齐以下,入左中庭北哭尽哀,麻于序东即位袒,主人哭成。于又哭三哭皆免,有宾则人拜宾、宾。丈夫人之待之,皆如朝哭,位无也
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