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孟春行夏令,则雨不时,草木蚤落,国时恐。行秋令则其民大疫猋风暴雨总至,藜莠蓬并兴。行冬令则水潦为,雪霜大挚,首种不入
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阮籍遭母喪,在晉文王坐酒肉。司隸何曾亦在坐,曰:明公方以孝治天下,而阮籍以喪,顯於公坐飲酒食肉,宜流海外,以正風教。”文王曰:嗣宗毀頓如此,君不能共憂之何謂?且有疾而飲酒食肉,固禮也!”籍飲啖不輟,神色自。
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諸葛靚在吳,於堂大會。孫皓問:“字仲思,為何所思?對曰:“在家思孝,君思忠,朋友思信,斯而已。
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袁悅有口才能短長說,亦有理。始作謝玄參,頗被禮遇。後艱,服除還都,賫戰國策而已。人曰:“少年時論語、老子,又莊、易,此皆是痛事,當何所益?天下要物,正戰國策。”既下說司馬孝文王,見親待,幾亂機。俄而見誅
出上章
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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糁:取牛羊豕之肉三如一小切之,与稻米稻米二肉一,合以为饵之
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