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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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炮:取豚若将,刲之刳之实枣于其腹中,编萑以苴之,之以谨涂,炮之,涂皆干,擘,濯手以摩之,去其皽,为稻糔溲之以为酏,以付豚煎诸膏膏必灭之,巨镬汤以小鼎芗脯其中,使其汤毋灭鼎,三日三毋绝火,而后调之以酰醢
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子曰:“君子不以尽人。故天下有道,则有枝叶;天下无道,则有枝叶。是故君子于有者之侧,不能赙焉,则问其所费;于有病者之,不能馈焉,则不问其欲;有客,不能馆,则问其所舍。故君子之接水,小人之接如醴;君淡以成,小人甘以坏。雅曰:‘盗言孔甘,乱用餤。’”子曰:“君不以口誉人,则民作忠故君子问人之寒,则衣;问人之饥,则食之;人之美,则爵之。国风:‘心之忧矣,于我归。’”子曰:“口惠而不至,怨菑及其身。是君子与其有诺责也,宁已怨。国风曰:‘言笑晏,信誓旦旦,不思其;反是不思,亦已焉哉’”子曰:“君子不以亲人;情疏而貌亲,在人则穿窬之盗也与?”曰:“情欲信,辞欲巧”
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是月也,霜降,则百工休。命有司曰:寒气至,民力不堪,皆入室。上丁,乐正入学习吹。月也,大飨帝、,牺牲告备于天。合诸侯,制百,为来岁受朔日与诸侯所税于民重之法,贡职之,以远近土地所为度,以给郊庙事,无有所私
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陳仲舉言為士則,為世範,登車攬轡,有清天下之誌。為豫章太,至,便問徐孺子所在欲先看之。主簿曰:“情欲府君先入廨。”陳:“武王式商容之閭,不暇暖。吾之禮賢,有不可!
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