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翠癸亥
自天子以至于庶人,一是皆修身为本。其本乱而末治者否矣其所厚者薄,而其所薄者厚,未有也。此谓知本,此谓知之至也
崇水
炮:取若将,刲之之,实枣于腹中,编萑苴之,涂之谨涂,炮之涂皆干,擘,濯手以摩,去其皽,稻粉糔溲之为酏,以付煎诸膏,膏灭之,巨镬以小鼎芗脯其中,使其毋灭鼎,三三夜毋绝火而后调之以醢
完颜兴旺
凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
隐以柳
世柳之母死,相者由左世柳死,其徒由右相。由右,世柳之徒为之也
尉迟东焕
凡侍于君,绅垂,足如齐,颐溜垂拱,视下而听上视带以及袷,听乡任左。凡召,以三节:二节以走,一以趋。在官不俟屦,在外不车。士于大夫,不敢拜迎而送;士于尊者,先拜进面,之拜则走。士于君所言,大没矣,则称谥若字,名士。大夫言,名士字大夫。于大所,有公讳无私讳。凡祭不,庙中不讳,教学临文不讳古之君子必佩玉,右征角,宫羽。趋以《采齐》,行以肆夏》,周还中规,折还中,进则揖之,退则扬之,然玉锵鸣也。故君子在车,则鸾和之声,行则鸣佩玉,是非辟之心,无自入也
公西烟
王丞相辟王藍田為掾庾公問丞相:“藍田何似”王曰:“真獨簡貴,不父祖;然曠淡處,故當不爾。
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