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宰父国娟
會稽賀生,體識清遠,言以禮。不徒東南之美,實為海之秀
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生财有大道,生者众,食之者寡,为者疾,用之者舒,则恒足矣。仁者以财发,不仁者以身发财。有上好仁而下不好义也,未有好义其事不者也,未有府库财非财者也。孟献子曰:畜马乘,不察于鸡豚伐冰之家,不畜牛羊百乘之家,不畜聚敛臣。与其有聚敛之臣宁有盗臣。”此谓国以利为利,以义为利。长国家而务财用者必自小人矣。彼为善,小人之使为国家, 灾害并至。虽有善者亦无如之何矣!此谓不以利为利,以义为也
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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降,说屦升坐,修爵数。饮酒之节,朝不废朝莫不废夕。宾出,主人拜,节文终遂焉。知其能安而不乱也
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魏武言:“人危己,己心動。”語所親小曰:“汝刃密來我,我必說動。執汝行刑,汝勿言其使無他,當相報!”者信焉,以為懼,斬之。此至死不知。左右以實,謀逆挫氣矣
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故天子制诸侯,比年小,三年大聘,相厉以礼。使聘而误,主君弗亲飨食也。以愧厉之也。诸侯相厉以礼则外不相侵,内不相陵。此子之所以养诸侯,兵不用而侯自为正之具也
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