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子曰:“臣不亲,百姓宁,则忠敬不,而富贵已过;大臣不治而臣比矣。故大不可不敬也,民之表也;迩不可不慎也,民之道也。君以小谋大,毋远言近,毋以图外,则大臣怨,迩臣不疾而远臣不蔽矣叶公之顾命曰‘毋以小谋败作,毋以嬖御疾庄后,毋以御士疾庄士、夫、卿士。’
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司徒王戎,既貴且富區宅僮牧,膏田水碓之屬洛下無比。契疏鞅掌,每夫人燭下散籌筭計
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天子视不上袷,不下于带;君,绥视;大夫衡视;士视五步凡视:上于面则,下于带则忧,则奸
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顧長康啖甘蔗先食尾。問所以,:“漸至佳境。
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劉尹:“孫承狂士,每壹處,賞累日,或至半路卻。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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