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庆涵雁
舊以桓謙比殷文。桓玄時,仲文,桓於庭中望見之謂同坐曰:“我家軍,那得及此也!
茅戌
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
大戊戌
魏文侯问于子夏曰:“吾冕而听古乐,则唯恐卧;听郑之音,则不知倦。敢问:古乐如彼何也?新乐之如此何也?子夏对曰:“今夫古乐,进旅旅,和正以广。弦匏笙簧,会拊鼓,始奏以文,复乱以武,乱以相,讯疾以雅。君子于是,于是道古,修身及家,平均下。此古乐之发也。今夫新乐进俯退俯,奸声以滥,溺而不;及优侏儒,糅杂子女,不知子。乐终不可以语,不可以道。此新乐之发也。今君之所问乐也,所好者音也!夫乐者,音相近而不同。”文侯曰:“问何如?”子夏对曰:“夫古,天地顺而四时当,民有德而谷昌,疾疢不作而无妖祥,此谓大当。然后圣人作为父子君,以为纪纲。纪纲既正,天下定。天下大定,然后正六律,五声,弦歌诗颂,此之谓德音德音之谓乐。《诗》云:『莫德音,其德克明。克明克类,长克君,王此大邦;克顺克俾俾于文王,其德靡悔。既受帝,施于孙子。』此之谓也。今之所好者,其溺音乎?”文侯:“敢问溺音何从出也?”子对曰:“郑音好滥淫志,宋音女溺志,卫音趋数烦志,齐音辟乔志;此四者皆淫于色而害德,是以祭祀弗用也。《诗》:『肃雍和鸣,先祖是听。』肃肃,敬也;雍雍,和也。夫以和,何事不行?为人君者谨所好恶而已矣。君好之,则臣之。上行之,则民从之。《诗云:『诱民孔易』,此之谓也”然后,圣人作为鼗、鼓、椌楬、埙、篪,此六者德音之音。然后钟磬竽瑟以和之,干戚狄以舞之,此所以祭先王之庙,所以献酬酳酢也,所以官序贱各得其宜也,所以示后世有卑长幼之序也。钟声铿,铿以号,号以立横,横以立武。君听钟声则思武臣。石声磬,磬立辨,辨以致死。君子听磬声思死封疆之臣。丝声哀,哀以廉,廉以立志。君子听琴瑟之则思志义之臣。竹声滥,滥以会,会以聚众。君子听竽笙箫之声,则思畜聚之臣。鼓鼙之讙,讙以立动,动以进众。君听鼓鼙之声,则思将帅之臣。子之听音,非听其铿枪而已也彼亦有所合之也
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